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手間がかかるたまご

¥489 税込

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燻製すること140時間以上。
阿武隈鶏卵を使った極上のモノづくり

｢最高の食材をつかって極上のモノをつくる。それが基本理念です｣と話す喜島さんの言葉通り、使用するのは30社以上の中から選んだ阿武隈高地のあぶくま鶏卵。まろやかな黄身と味わいのある白身が特徴の卵だ。これを利尻昆布と自然塩でつくる調味液に漬け込み、特製の釜でスモークすること140時間以上。シンプルながらもつくりは奥が深い。一粒の燻製卵はいわば試行錯誤の末に辿り着いた知恵と工夫、努力の結晶だ。


■内容量
4個

■原材料
鶏卵（いわき産）、食塩、利尻昆布


【ふくしまフードエンジニアブランド認定品】
手間がかかるたまご
詳しくはこちら
https://www.fmarufuku.com/brand/brand05.php


スモークハウス
〒963-3521　田村郡小野町飯豊一盃森82
TEL：0247-72-6525

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